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沈阳纯粮酒

来源:http://www.dthzbj.com/product266530.html    发布时间:2019-10-14 16:57:03

“沈阳纯粮酒”

  纯粮主要采用天然粮食作为原料,生产酿造过程中完全不添加任何添加剂产品,具有天然、安全特点,口感浓香,入口醇厚,锰、铅、甲醇含量极低,对人体几乎没有任何伤害。沈阳纯粮酒主要风格特点主要取决于制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术。

  纯粮酒酿造原料:

  1、纯粮酒主要原料:我公司选用优质高粱、大米、糯米、玉米以及小麦作为主要酿酒原料,有明确要求:颗粒饱满、杂质少、无霉变、完全干燥、同时经过严格分级去除杂质(高粱粉碎为4-6瓣、玉米颗粒大小不超过0.2mm、糯米和大米粉碎成2-4瓣、小麦需破皮处理)

  2、纯粮酒辅助原料:主要为稻壳,要求新鲜干燥、不含霉味、颜色金黄色。以此调节酒醅中淀粉浓度,冲淡酸度,使酒醅就有一定疏松度,更利于发酵

  3、酿酒用水:水质清澈透明,口感微甜爽口

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